Niedawno założyliśmy  hodowlę szczypiorku.  

Minęło około dwóch tygodni a wyrósł nam piękny szczypiorek! Popatrzcie sami. A wiecie skąd pochodzi nazwa? Nie od szczypania (chociaż trochę szczypie w język!), ale od cebuli , tzn. od łacińskiego słowa "cepa", co oznacza cebulę.  Nam  wystarczy wiedzieć, że szczypiorek jest krewniakiem czosnku i cebuli, a co za tym idzie wykazuje podobne do nich właściwości. Zuchy wiedzą ,że jest zdrowy, bardziej  dekoracyjny niż cebula i czosnek i przystępny w smaku. :) Zachęcamy więc nasze Zuchy do zjadania szczypiorku!!!  

Poniżej trochę zdrowotnych informacji o szczypiorku:  

Szczypiorek to bardzo zdrowy dodatek do potraw, skarbnica zdrowia na wiosnę! Zawiera kwas krzemowy, białko, tłuszcze, węglowodany, błonnik, cukry, witaminy - witamina A, witaminy z grupy B (witamina B1, B2, B3, B6 i B9), witamina C i E, a także liczne substancje mineralne, np. ważny dla gospodarki elektrolitowej potas, cenny wapń, żelazo niezbędne do prawidłowej pracy układu krążenia oraz działającą antybakteryjnie siarkę oraz cynk, fosfor, jod , magnez, mangan, miedź i sód. Intensywny aromat zapewnia mu wysoka zawartość olejków eterycznych, które obecne są również w klasycznym czosnku oraz w cebuli. Olejki te mają silne właściwości bakteriobójcze, co w połączeniu z siarką sprawia, że szczypiorek jest wyjątkowo pomocny w zwalczaniu infekcji oraz stanów zapalnych. Zawartość substancji lotnych oraz siarki decyduje ponadto o jego lekko przeczyszczających właściwościach. Siarka działa też korzystnie na skórę i jej przydatki, jest ważna w przeciwdziałaniu trądzikowi oraz poprawia elastyczność naskórka. Szczypiorek wspomaga poza tym perystaltykę jelit i z tego względu bywa bardzo pomocny przy zaparciach. Co za tym idzie, przyśpiesza również metabolizm i zaostrza apetyt. Jak wszystkie nowalijki ma niewiele kalorii. W 100 g jego zielonych listków znajduje się ich raptem 30. Szczypiorek  powinien być nieodzowną przyprawą w diecie odchudzającej i niskosodowej – dzięki swojemu wyrazistemu smakowi, pozwala nadać potrawie wystarczająco dużo charakteru, by nie trzeba było dodawać do niej soli.

Pobrano ze strony: https://www.ekologia.pl/styl-zycia/zdrowa-zywnosc